170 - Planetary Health Diet en mijn eigen gezondheid

 Dit blog wordt niet gesponsored!

Al een tijdje doe ik mijn uiterste best om af te vallen. Nu had ik dat al vaker geprobeerd, zonder succes. Maar: sinds ik m.b.v. een app die ik via Diabetes.nl kon downloaden secuur bijhoud wat ik precies eet en hoeveel kcal dat is en zorg dat ik dagelijks onder die 1700 kcal blijf die mij werden aangeraden, val ik gestaag af.

Mijn bio augurken, juni 2024

   Het gaat héél langzaam, met onsjes tegelijk en soms even niet, bijv. wanneer ik uitgenodigd ben om bij anderen te blijven eten. Dan heb ik het zelf niet in de hand. Omdat ik niet begreep hoe dat kon, want ik eet ook bij anderen echt niet veel, vulde ik ook dan thuis die app braaf in en dan snapte ik het weer wel. Het ligt aan het vet, de hoeveelheid vlees en de groenten, of liever het gebrek aan het laatste. Bam! Rustig 500- 750 gram erbij op de weegschaal de volgende ochtend.

   Ondertussen ben ik afgevallen van ruim 84kg naar 75,5kg, yaaaaaay Renée! Nog maar 5,5kg te gaan en dan is mijn app tevreden met me, bráve meid! Niet alleen zit ik dan lekkerder in mijn vel, maar vermijd ik hopelijk zo diabetes type 2; dat is superbelangrijk en mijn enorme stok achter de deur.

Mijn dagoogst in 2023

Het is dus logisch dat ik geïnteresseerd ben in hoe ik geen (lekkere) trek kan krijgen, verzadigd kan zijn en tegelijk gezond kan blijven eten. Bovendien besef ik terdege dat ik waarschijnlijk voor de rest van mijn leven aan die app vastzit wanneer ik eenmaal mijn streefgewicht bereikt heb. Want hoeveel mensen ken ik niet die tientallen kilos afgevallen zijn en vervolgens er nog meer aankwamen zodra ze weer 'gewoon' gingen eten?

Deze week was op het nieuws dat er nu wetenschappelijk is aangetoond dat het in 2015 door The Lancet geïntroduceerde Planetary Health Diet (PHD) werkt. 

Begrijp me goed, dit is GEEN afvaldieet! Het is een manier van eten die gezond is voor een letterlijk en figuurlijk alsmaar uitdijende wereldbevolking, de planeet zo min mogelijk belast en voor ons ook op langere termijn duurzaam en gezond is.

Mijn appels, 2023

   Het is een zgn. flexitarische manier van eten en laat ik nou al jaren een flexitarïer zijn. Ik spitste dus mijn oren en ben na afloop even gaan zoeken op het internet.

 Op GoodFood vond ik veel begrijpelijke informatie over PHD en ook recepten (sorry, ben anglofiel, maar hieronder leg ik het uit). Ook daar wordt gezegd dat het géén afvalmethode is. Maar...ik blijk dus tot mijn verrassing voor een heel groot deel al zo te eten (verhip, die app!)en val wel degelijk af.

   PHD:

* is voornamelijk op planten gebaseerd, maar kleine hoeveelheden vis, vlees en zuivel zijn okay.

* variatie in groenten, peulvruchten en fruit (kleuren) is belangrijk

* liever onverzadigd vet dan verzadigd vet gebruiken

* zo min mogelijk geraffineerde granen, toegevoegde suikers,  fabrieksvoedsel en zetmeelrijke groenten gebruiken (inclusief onze geliefde aardappelen)

* houdt rekening met een optimale kcalorie inname, die voor de gemiddelde volwassene 2500kcal per dag is, maar varieert door leeftijd, gender en activiteitniveaus (vandaar mijn max 1700kcal, aangeraden door de app).

Mijn broccoli, 2023

Het klinkt allemaal als een gigantische open deur, toch? Maar open deuren zijn de toegang tot een beter, gezonder leven. Voor mij, in elk geval.

Hoe ziet PHD eruit?

* hele granen 232gr p/d (811 kcal p/d)

* knolgewassen 50gr (39 kcal p/d)

* groenten 300gr (78 kcal)

* fruit 200gr (126 kcal)

* zuivel 250gr (153 kcal) 

* proteine (hierin ligt de verandering!):

   Rund, lam en varken 14gr (30 kcal)

   Pluimvee 29gr (62 kcal)

   Eieren 13gr (19 kcal)

   Vis 28gr (40 kcal)

   Bonen 75gr (284 kcal)

   Noten 50gr (291 kcal)

* onverzadigde vetten 40gr. (354 kcal)

   verzadigde vetten 11.8gr. (96 kcal)

* suikers 31gr (120 kcal) 

(Gebaseerd op een inname van 2500kcal/dag)

Zo. Daar ga je dan met je bbq steaks van 300gr... Eet er nog 1 bbq worstje bij en je hebt al 1200kcal op, de helft van je hele 'rantsoen' voor een hele dag. Komt het even goed uit dat het totáál geen bbq weer is? (Ook geen tuinweer, trouwens. De plassen stonden tussen de aardappels van mijn buurman, die er sip door keek) Eén kaasbroodje: 1000kcal !! Nu begrijp ik hoe ik in de laatste 10 jaar 10 kilo ben aangekomen, duh dubbel DUH!

Alwéér kleddernat

  Maar even serieus: een eetwijze die èn goed is voor onze planeet èn goed voor jezelf, dat is toch een win-win situatie?

Nadelen, tuurlijk zijn er ook nadelen. Ik zet ze even op een rijtje:

1. Bio-eten is veel duurder dan gemaks-fabrieksvoedsel met allerlei toevoegingen - schandalig eigenlijk

2. Het bereiden van je maaltijd kost je echt meer tijd (Ik kook grote hoeveelheden en vries porties in voor dagen dat ik haast heb)

3. Als je echt gehecht bent aan vlees, kom je er bekaaid af (maar je houdt geld over!) 

4. Er wordt discipline van je gevraagd en je moet de balans van alle voedingsstoffen wel in de gaten houden, anders ontwikkel je tekorten

5. Je kleding slobbert na een paar weken om je heen (🤣🤣🤣) geintje!

6. Je moet met oogkleppen op en een knijper op je neus door de supermarkt, tenminste ik wel, vooral bij de brood/koekjes/gebakafdeling!

Disclaimer: uiteraard ben ik geen diëtiste, dit is een puur persoonlijk blog, maar het is voortgekomen uit a. enthousiasme voor een poging de wereld leefbaar te houden en b. pure blijdschap dat zelfs ik eindelijk blijk te kunnen afvallen zonder dat ik weken achtereen alleen op rijstwafels moet knagen.

Doe ermee wat je wil.

Ik wens je een fijn (droog) weekend.